Menüplan

*Woche vom 19.08.2019 - 22.08.2019*


Montag

	Chili con Carne,
	Mexikanischer Rinderhackfleischtopf
	mit Kidney-Bohnen, Kartoffelwürfeln, Zwiebeln und Paprika,
	dazu Reis
	und Salat

	Vegetarisches Chili
	mit Tomaten, Paprika, Mais, Kidneybohnen
	und grünen Sojabohnen ((Gl, Gl1, Gl3, Sa)),
	dazu Reis
	und Salat

	Waffeln


Dienstag

	- Mensa geschlossen -


Donnerstag

	*Schnitzel*

	Paniertes Schweineschnitzel ((Gl, Gl1, Ei))
	mit Mischgemüse
	und Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln

	Paniertes Valess-Schnitzel ((Gl, Gl1, Ei, Mi))
	mit Mischgemüse
	und Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln

	Rote Grütze


*Woche vom 26.08.2019 - 29.08.2019*


Montag

	*Spaghetti Bolognese*

	Spaghetti
	mit einer würzigen Bolognesesoße
	aus Rind- und Schweinehackfleisch ((Gl, Gl1, Se)),
	dazu Parmesan
	Salat

	Spaghetti
	mit einer vegetarischen Bolognesesoße ((Gl, Gl1, Gl3, Se)),
	dazu Parmesan
	Salat

Dienstag

	- Mensa geschlossen -


Donnerstag

	Käse-Lauch-Suppe,
	delikate Käsesuppe mit feinen Lauchstückchen
	und Geflügelhackfleisch ((Gl, Gl1, Mi)),
	dazu Baguette

	Gemüsecurry,
	feine Gemüsemischung aus Blumenkohl, Brokkoli, Möhren,
	Paprika, Zuckerschoten und einer pikanten Currysoße,
	mit Thai Paste, Sahne und Kokosmilch verfeinert ((Gl, Gl1, Mi, Sf)),
	dazu Baguette

	Donut Choc ((Gl, Gl1, kann Ei, Sa, Mi, kann Sc))





*Woche vom 02.09.2019 - 05.09.2019*


Montag

	Hamburger

	Hamburger
	mit einem Rinderhacksteak ((Gl, Gl1, Ei)),
	Salat, Tomatenscheiben, Gurkenscheiben und Soßen
	in einem Hamburgerbrötchen mit Sesam ((Gl, Gl1, Sa, Mi, Sm)),
	dazu Pommes frites

	Veggie-Burger
	mit einem Soja-Bratling,
	Salat, Tomatenscheiben, Gurkenscheiben und Soßen
	in einem Hamburgerbrötchen mit Sesam ((Gl, Gl1, Sa, Mi, Sm)),
	dazu Pommes frites

	Nachtisch


Dienstag

	- Mensa geschlossen -


Donnerstag

	*Fisch/Süßspeise*

	Panierte Fischstäbchen ((Gl, Gl1, Fi))
	mit Rahmspinat ((Mi, Se))
	und Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln

	Apfelpfannkuchen ((Gl, Gl1, Ei, Mi))

	Fruchtjoghurt "Erdbeere" ((Mi))


*Woche vom 09.09.2019 - 12.09.2019*


Montag

	*Hähnchen/Grünkernküchle*

	Hähnchen-Krusty
	(aus Hähnchenbrust-Formfleisch)
	mit Cornflakes-Knusper-Panade ((Gl, Gl1, Gl3)),
	dazu Gemüsereis mit Kräuterbutter

	Grünkernküchle ((Gl, Gl1, Gl5, Ei, Se))
	und Gemüsereis mit Kräuterbutter

	Pudding


Dienstag

	- Mensa geschlossen -


Donnerstag

	*Pasta/Auflauf*

	Lasagne Bolognese,
	feine Nudelteigschichten mit einer würzig-tomatigen
	Rinderhackfleischsoße, mit Käse überbacken ((Gl, Gl1, Ei, Mi, Se)),
	dazu Salat

	Gemüse-Lasagne "Italia"
	mit Blattspinat, Möhrenwürfeln, roten und grünen Paprikawürfeln,
	Mais und einer fruchtigen Tomatensoße ((Gl, Gl1, Ei, Mi)),
	dazu Salat

	Berliner mit Mehrfruchtfüllung
	((Gl, Gl1, Ei, kann Sa, Mi, kann Sc, kann Se, kann Sm))



*Woche vom 16.09.2019 - 19.09.2019*


Montag

	Klopse nach "Königsberger Art",
	gegarte Fleischbällchen aus Schweinefleisch in Cremesoße
	((Gl, Gl1, Ei, Mi, Se)),
	dazu Salzkartoffeln
	und Rote Bete

	Vegetarische Hackbällchen ((Gl, Gl1, Ei, Sa))
	mit einer hellen Soße ((Mi))
	und Salzkartoffeln

	Schokokuss ((Gl, Ei, Sa, kann Mi, kann Sc))


Dienstag

	- Mensa geschlossen -


Donnerstag

	*Currywurst*

	Currywurst,
	geschnittene, feine Bratwurst aus Schweinefleisch
	in milder Tomaten-Currysoße (A) ((Sf)),
	dazu Kartoffelspalten
	und Salat

	Veggie-Currywurst,
	geschnittene vegetarische Bratwurst
	in milder Tomaten-Currysoße ((Gl, Gl1, Ei, Er, Sa, Sf)),
	dazu Kartoffelspalten
	und Salat




*Woche vom 23.09.2019 - 26.09.2019*


Montag

	*Spaghetti Bolognese*

	Spaghetti
	mit einer würzigen Bolognesesoße
	aus Rind- und Schweinehackfleisch ((Gl, Gl1, Se)),
	dazu Parmesan
	Salat

	Spaghetti
	mit einer vegetarischen Bolognesesoße ((Gl, Gl1, Gl3, Se)),
	dazu Parmesan
	Salat


Dienstag

	- Mensa geschlossen -


Donnerstag

	*Schnitzel*

	Paniertes Putenschnitzel
	(aus Putenbrustfilet zusammengefügt) ((Gl, Gl1))
	mit einer Champignonrahmsoße ((Gl, Gl1, Mi, Se)),
	Kartoffelecken
	und Salat

	Paniertes Valess-Schnitzel ((Gl, Gl1, Ei, Mi))
	mit einer Champignonrahmsoße ((Gl, Gl1, Mi, Se)),
	Kartoffelecken
	und Salat

*Woche vom 30.09.2019 - 03.10.2019*


Montag

	Putengeschnetzeltes in Rahmsoße ((Gl, Gl1, Mi, Se))
	mit Brokkoli
	und Gnocchi

	Sojageschnetzeltes in Rahmsoße ((Gl, Gl1, Ei, Sa, Mi, Se))
	mit Brokkoli
	und Gnocchi

	Sahnepudding "mit Haselnussgeschmack"
	- für Nussallergiker geeignet - ((Mi))


Dienstag

	- Mensa geschlossen -


Donnerstag

	*- Tag der Deutschen Einheit -*





	* Schöne Herbstferien !!! *










Zusatzstoffe

A =	mit Antioxidationsmittel


Allergiehinweislegende

Gl :	Gluten
Gl1 :	Weizen
Gl3 :	Gerste
Sa :	Soja
Ei :	(Hühner-) Ei
Mi :	Milch & -produkte
Se :	Sellerie
Sf :	Senf
Sc :	Schalenfrüchte
Sm :	Sesam
Fi :	Fisch
Gl5 :	Dinkel
Er :	Erdnuss


Die Produktion erfolgt mit größter Sorgfalt und nur mit rezeptierten Zutaten. Wir können jedoch nicht ausschließen, dass auf der Vorstufe seitens der Vorlieferanten oder bei der Herstellung nicht vermeidbare Kreuzkontaminationen mit allergenen Bestandteilen stattfinden.

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